Logo

Dragoste la prima ...degustare

Author: admin
Posted: 3 years ago
Read: 9464 times
Dragoste la prima ...degustare Image

Dragoste la prima ...degustare

RO

Continuarea articolului

Mai există un fel de mâncare faimos, de obicei consumat de adolescenții care doresc să consume mâncăruri grele. Se numește Paratha. Se pregătește cu făină integrală. De obicei, e bun de mâncat doar dacă e fierbinte, chiar luat direct din cuptor.

Paratha este un aliment consumat de clasa de mijloc din Kerala și e prezent în majoritatea restaurantelor. De regulă, se mănâncă alături de curry de carne de pui/ vacă/ oaie. Vegetarienii o mănâncă alături de curry de legume sau curry de cartofi, făină neagră, brânză fiartă etc. Făina integrală, când e amestecată cu apă și cartofi copți, creează una dintre cele mai delicioase feluri de mâncare, adică ’Aloo Paratha’. În Hindi (limba națională a Indiei), ’Aloo’ înseamnă ’cartof’. Paratha se gătește cu grâu, la fel cum pastele făinoase sunt considerate nesănătoase de o comunitate de oameni din India.

Oamenii în vârstă nu-şi iau mâncare la pachet și tind să opteze doar pentru cea preparată în casă. Însă generația tânără este interesată de mâncarea la pachet, paste, prăjeli etc. În India, majoritatea restaurantelor servesc mâncare nevegetariană, însă doar acele care îndeplinesc standardele de igienă. India de Sud este cunoscută pentru varietatea ei de mâncăruri marine, pentru că e ieftină și proaspătă.

Autor: Aceesrm2011 - India / Best of

Traducător: Alexandru Donis

EN
There is yet another famous and prominent food item usually consumed by the teenagers who wish to eat heavy stuff: It is called as Paratha. It is prepared by pastry flour. Usually it is tasty to eat only if it is hot, taken straight from the pan.

Usually, paratha is the item consumed by the middle class people in Kerala and is available in most of the restaurants. It is usually eaten with chicken / beef / mutton curry. Vegetarians eat it with vegetable curry or curry prepared with potato, cauli flower, fried cheese, etc. Pastry flour when mixed with water and baked potato is again called as one of the delicious dishes – ’Aloo Paratha’. In Hindi (national language of India), ’Aloo’ means ’potato’. Paratha is prepared with wheat also as pastry flour is considered unhealthy by a community of people in India.

Old generation people doesn’t take packed food and tend to eat only the food prepared at home. But the younger generation is interested in packed food, pastry, fried items, etc. In India, most of the restaurants serve non-vegetarian food but only those above good standards guarantee hygienic food. South India is well known for its variety of sea foods because, it is cheap and fresh.

Author: Aceesrm2011 - India / Best of

Share it!
Tags: fel de mancare, Paratha, India, restaurante


Post a comment

You must be logged in to leave comments. Please login by clicking here.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

No comments yet.